Суп с пельменями и овощами

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Если классические пельмени надоели, то из них можно сделать вкусный суп.

Калории

137.85 ккал

Белки

6.15 г

Жиры

7.96 г

Углеводы

10.51 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пельмени

360 г — 30 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

30 г

Помидор

100 г

Болгарский перец

60 г

Петрушка

4 г — 2 веточка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю наливаем бульон, можно использовать воду, но с бульоном получается вкуснее. На этот раз у меня куриный. Включаем огонь, доводим бульон до кипения, добавляем мелконарезанный репчатый лук. Варим его 10 минут. Лук должен быть действительно мелко нарезанным, для того, что бы к концу приготовления он растворился в бульоне, добавляя ему аромат.

Шаг 3

Пока лук варится, нарезаем морковь небольшими кусочками, и отправляем ее в бульон. Варим еще 5 минут.

Шаг 4

Перец очищаем, так же нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в бульон, убавляем огонь. Варим 7 минут. Нарезаем помидор, так же на маленькие кусочки. Варим еще 10 минут. Затем увеличиваем огонь, что бы бульон кипел.