Замечательный тыквенный суп-пюре с овощами и фрикадельками

Рецепт с фото — Русская кухня

Это очень вкусный, красивый, оригинальный и сытный суп-пюре. Можно подавать на праздничный стол.

Калории

103.81 ккал

Белки

3.73 г

Жиры

6.57 г

Углеводы

8.85 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Тыква

500 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Мясной фарш

200 г

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Картошка

120 г — 1 шт.

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Черный перец горошком

10 г — 10 шт.

Соль

12.5 г — 0.5 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю с кипящей водой положить фрикадельки. Посолить, варить 10 минут.

Шаг 3

В другой кастрюле обжарить лук, чеснок. Добавить нарезанные тыкву и картошку, жарить 5 минут.

Шаг 4

В кастрюлю с овощами добавить бульон от фрикаделек, лавровый лист, перец. Варить 15 минут, затем поблендерить. В суп добавить фрикадельки.

Подача

Шаг 5

Подавать суп-пюре горячим.

Понравился рецепт?

В Избранное (6)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/JNy

Категории рецепта

ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов обед от редакции первые блюда просто рецепты с любимыми продуктами рецепты с овощами сезон картошки сезон тыквы сезон чеснока супы супы с тыквой супы-пюре супы-пюре из тыквы супы-пюре с картошкой