Окорочок вымыть и поставить вариться в подсоленную воду.
Шаг 3
Картофель нарезать брусочками и промыть холодной водой.
Шаг 4
Лук почистить и нарезать кубиками. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.
Шаг 5
Лук с морковью обжарить на растительном масле.
Шаг 6
Готовый окорочок достать и разобрать на кусочки.
Шаг 7
В бульон от окорочка добавить картошку и измельчённое мясо. Варить до готовности картошки. Затем туда же добавить обжаренные лук и морковь. Все перемешать и варить минуты 3. Готово.
Подача
Шаг 8
При подаче в тарелки можно добавить зелень. Лучший суп готов. Приятного аппетита!