Куриный суп с вермишелью и зажаркой
Рецепт с фото — Русская кухня
Самый просто и обычный куриный суп. Но с пассерованными овощами. Просто так нравится больше.
Калории
112.96 ккал
Белки
6 г
Жиры
4.03 г
Углеводы
13.15 г
Занятость
30 мин
Общее время
45 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
302 г
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
600 г
— 5 шт.
50 г
аллерген
2 г
— 2 шт.
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
В холодную воду кладём курицу и ставим на огонь. Когда вода закипит, снимаем белок, убавляем огонь.
Шаг 3
Пока варится бульон, чистим овощи. Лук мелко режем и обжариваем на масле. Масло выбирайте по вкусу: растительное, кокосовое, любое.
Шаг 4
Натертую на мелкой терке морковь добавляем к луку, пассеруем овощи минут 10, не забывая помешивать.
Шаг 5
Картофель режем так, как нравится: кубиками/кружочками/брусочками и добавляем в бульон, когда он уже кипит.
Шаг 6
Затем добавляем пассеровку.
Шаг 7
Соль и перец по вкусу.
Шаг 8
Когда картошка уже почти готова, всыпаем вермишель и хорошо мешаем, чтобы она не слиплась.
Шаг 9
По желанию добавляем зелень. У меня был сушеный зелёный лук и лавровый лист.
Если картофель готов, суп можно снимать с огня. Вермишель в кипятке «дойдет».
Подача
Шаг 10
Подавайте порционно. По желанию можно добавить сметану.
Категории рецепта
Куриный суп с вермишелью
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с вермишелью
супы с курицей
супы с лапшой
супы с макаронными изделиями
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться