Окрошка на квасе с вареной колбаской

Рецепт с фото — Русская кухня

Это буквально символ нашего лета. Освежающий и легкий супчик.

Калории

138.06 ккал

Белки

7.31 г

Жиры

8.8 г

Углеводы

6.38 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

240 г — 2 шт.

Вареная колбаса

200 г

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Огурец

120 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Квас

по вкусу

аллерген

Зеленый лук

по вкусу

Укроп

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Чистим картофель, отвариваем и ставим остывать. Отвариваем яйца и остужаем их. Режем ручками колбасу отвариваем и оставляем остывать. После того как все остынет приступаем к нарезке. Нарезаем колбасу кубиками и перекладываем в контейнер.

Шаг 3

Режем картофель кубиками и перекладываем к колбасе.

Шаг 4

Нарезаем яйца мелко и отправляем в контейнер к картошке и колбасе.

Шаг 5

Нарезаем кубиками огурец, отправляем в контейнер и перемешиваем. Если вы любите зелень, то можно добавить нарезанный зеленый лук и укроп.

Подача

Шаг 6

Подаем порционно с квасом/сметаной/кефиром или в виде салата с майонезом. Пожалуйста, не забудьте посолить перед подачей.

Понравился рецепт?

В Избранное (6)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/JVs

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены обед окрошка окрошка на квасе окрошка с колбасой от редакции первые блюда просто сезон картошки сезон огурцов супы супы с колбасой супы с куриным яйцом супы с яйцом