Окрошка «Любимая»

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Простой и быстрый рецепт окрошки на квасе. Один из любимых холодных летних блюд. Попробуйте и вы!

Калории
70.18 ккал
Белки
2.63 г
Жиры
3.8 г
Углеводы
5.45 г
Занятость
25 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2 / 5
Острота
0 / 5
Порции
4

Ингредиенты

Вареная колбаса
200 г
аллерген
Картошка
240 г — 2 шт.
Редис
140 г — 7 шт.
Яйца
120 г — 2 шт.
аллерген
Огурец
240 г — 2 шт.
Зеленый лук
25 г — 0.5 пучок
Петрушка
10 г — 0.5 пучок
Квас
1000 г — 1 л
аллерген
Сметана
100 г — 4 ст. л.
аллерген
Соль
по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Подготовьте все основные ингредиенты. Картофель и яйца заранее отварите и остудите.

Приготовление

Шаг 2
Картофель и яйца нарежьте мелким кубиком. Огурцы и редис натрите на крупной терке.
Шаг 3
Колбасу также натрите на крупной терке и выложите в кастрюлю. Приправьте измельченной зеленью.
Шаг 4
Посолите и перемешайте. Основа для окрошки готова.

Подача

Шаг 5
Подавайте суп со сметаной и холодным квасом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/KD5

Смотрите также

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться