Суп-пюре из гороха с паприкой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Легкий в приготовлении и сытный гороховый суп, отличный вариант обеда.

Калории

78.6 ккал

Белки

5.56 г

Жиры

2.85 г

Углеводы

7.54 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриный бульон

1500 г — 1.5 л

Картошка

360 г — 3 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Курица

300 г

Горох колотый

230 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Из крылышек и спинки сварите куриный бульон. Нарежьте картофель кубиком и отправьте в суп.

Шаг 3

Морковь натрите на терке и обжарьте на масле до мягкости.

Шаг 4

Отдельно сварите горох. Промойте, залейте водой и варите минут 35. Я использую колотый горох, который не требует предварительного замачивания.

Шаг 5

Мясо курицы отделите от кости и поместите в суп. С готового гороха слейте жидкость и добавьте в суп. Посолите. Готовый суп превратите в пюре с помощью блендера.