Легкий суп с фрикадельками и чесноком

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Быстрый суп, который придётся по вкусу всем членам семьи, а также гостям. В меру жидкий, имеет очень выраженный мясной вкус.

Калории

122.36 ккал

Белки

5.57 г

Жиры

5.47 г

Углеводы

12.52 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Свиной фарш

200 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Кукурузный крахмал

30 г — 1 ст. л.

Картошка

300 г

Морковь

100 г

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Почистить картофель, морковь. Морковь натереть на крупной тёрке. Одну луковицу тонко порезать, а вторую натереть на мелкой тёрке. Зубчик чеснока натереть на мелкой тёрке.

Шаг 3

В ёмкость выложить фарш, добавить тёртый лук и чеснок, кукурузный крахмал, чёрный перец, соль. Тщательно перемешать.

Шаг 4

Поставить кастрюлю на сильный огонь. Пока закипает вода, слепить фрикадельки величиной не больше грецкого ореха.

Шаг 5

В кипящую воду выложить фрикадельки, слегка помешивая. Дождаться, когда фрикадельки всплывут. Снять пенку.

Шаг 6

Нарезать картофель кубиками.

Шаг 7

Добавить картофель в кастрюлю. Убавить огонь до среднего и варить 10 минут.

Шаг 8

Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Шаг 9

Добавить обжаренные морковь и лук в кастрюлю. Варить ещё 5 минут.

Подача

Шаг 10

При подаче можно украсить зеленью, полить сметанным соусом, насыпать сверху на середину тарелки сухарики. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (9)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/JZ8

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда за 30 минут мясные блюда не содержит распространенных аллергенов обед овощные супы от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сезон чеснока супы супы с мясом тефтели и фрикадельки ужин ужин с картошкой ужин со свининой