Картошку помыть, почистить, крупно нарезать. В кастрюлю налить воды, положить ребрышки. После закипания варить полчаса. Далее положить картошку, лук, морковь, посолить, поперчить. За 15 минут до конца готовки выложить вермишель, перемешать. С ребрышек снять мясо, положить в суп. Косточки выкинуть.