Суп с фрикадельками и желтком

Рецепт с фото

Суп получается очень наваристым, ароматным, но при этом не очень калорийным и легким. И это отличное решение, куда деть неиспользованные желтки.

Калории

157.31 ккал

Белки

5.5 г

Жиры

9.99 г

Углеводы

11.25 г

Занятость

35 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

960 г — 8 шт.

Соль

по вкусу

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Мясной фарш

400 г

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Желток куриного яйца

136 г — 8 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте кубиками молодой картофель, залейте водой и посолите. Поставьте на средний огонь.

Шаг 3

Натрите на терке лук и морковь, отправьте в кипящую воду к картошке.

Шаг 4

Сформируйте из фарша маленькие фрикадельки. Если вы замораживаете его тонким пластом, можете нарезать его кубиками, не размораживая. И так отправить в кастрюлю.