Тыквенный суп-пюре с беконом и морковью

Рецепт с фото — Русская кухня

Сезон тыквы обязует приготовить суп-пюре. А если добавить к нему обжаренный сочный бекон, получится идеальное осеннее блюдо!

Калории

77.02 ккал

Белки

2.27 г

Жиры

5.13 г

Углеводы

6.76 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Тыква

700 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Сырокопченый бекон

100 г

аллерген

Сливки

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Тыкву моем и очищаем от кожуры.

Шаг 3

Нарезаем мелкими кусочками, чтобы она хорошо разварилась.

Шаг 4

Добавляем морковь, заливаем водой и ставим вариться на среднем огне (40 минут).

Шаг 5

В это время обжариваем бекон и выладываем на салфетку, чтобы ушел лишний жир.

Шаг 6

За 10 минут до готовности тыкву солим и перчим по вкусу.

Шаг 7

Когда суп сварится, даем ему немного остыть и пробиваем с помощью блендера.

Шаг 8

Разливаем суп в глубокие тарелки, поливаем небольшим количеством сливок.

Шаг 9

Кухонными ножницами нарезаем бекон, выладываем его в центр тарелки.

Подача

Шаг 10

Подаем вкуснейший суп, украсив зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное (6)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Jjg

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции первые блюда просто сезон моркови сезон тыквы супы супы с беконом супы с тыквой супы со сливками супы-пюре супы-пюре со сливками