Итальянский суп с чечевицей на утином бульоне

Рецепт с фото

Увидела чечевичный суп в пакетике и не задумываясь взяла на пробу. Очень понравился суп, тем более на утином бульоне.

Калории

222.65 ккал

Белки

10.76 г

Жиры

12.15 г

Углеводы

15.89 г

Занятость

15 мин

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Утка

400 г

Красная чечевица

200 г

Картошка

360 г — 3 шт.

Свежая зелень

12 г — 3 веточка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В средней кастрюле варим кусочки утиного мяса 1,5 часа. У меня было два крыла. Для супа подойдут любые части.

Шаг 3

Дальше понадобится картофель, укроп и самое главное —упаковка смеси для супа по-итальянски. В составе красная чечевица, рис, сушеные морковь, лук, перец и смесь приправ.

Шаг 4

Картофель нарезаем крупными кусочками и опускаем в бульон.

Шаг 5

Сразу всыпаем смесь для супа. Добавляем соль по вкусу и варим 15 минут.

Шаг 6

Картофель и крупы варятся по времени одинаково, так что получится равномерно.

Шаг 7

Когда суп будет готов, чечевица заметно разбухнет и овощи распарятся, добавляем свежую зелень и выключаем плиту. Накрываем крышкой и даем настояться еще 5-10 минут.