Суп с галушками
Рецепт с фото — Русская кухня
В нашей семье такой суп всегда называли «с галушками». Уже позже я узнала, что галушки — это клецки. Но все равно для нас он остается таким.
Калории
153.41 ккал
Белки
6.82 г
Жиры
3.43 г
Углеводы
23.09 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
по вкусу
360 г
— 3 шт.
80 г
— 1 шт.
аллерген
240 г
— 4 шт.
аллерген
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Очищаем и моем картофель с луком.
Шаг 3
Нарезаем лук мелко, картофель средними кусочками.
Шаг 4
В кипящий куриный бульон добавляем сразу и картофель, и лук. Даем луку достаточно времени развариться.
Шаг 5
Замешиваем тесто для галушек. В 200 грамм муки добавляем соль и яйца постепенно. Если необходимо, добавляем еще яиц.
Шаг 6
Тесто получаем достаточно густое. Его мы будем опускать в кипящий бульон двумя ложками. В одну набираем порцию теста, другой ложкой соскребаем тесто и опускам получившуюся форму галушки.
Шаг 7
Варятся галушки очень быстро. Готовность видим по всплыванию.
Шаг 8
Добавляем в суп соль, перец и в самом конце измельченный укроп. Выключаем и даем настояться.
Подача
Шаг 9
Подаем суп в глубоких суповых тарелках.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
за 30 минут
от редакции
первые блюда
просто
сезон картошки
суп с клецками
суп с клецками и картошкой
супы
супы с куриным яйцом
супы с яйцом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться