Суп «Затерка» с кусочками теста
Рецепт с фото — Русская кухня
Суп на мясном бульоне с небольшими кусочками теста вместо лапши.
Калории
44.73 ккал
Белки
1.47 г
Жиры
1.67 г
Углеводы
4.64 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
2800 г
— 2.8 л
40 г
— 40 мл
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
5 г
— 1 зубчик
1 г
— 1 щепотка
60 г
— 1 шт.
аллерген
аллерген
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Овощи почистите, помойте, нарежьте кубиками.
Шаг 3
Лук, морковь и чеснок обжарьте на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Картофель выложите в кипящий бульон.
Шаг 4
Яйцо смешайте с щепоткой соли и мукой. Муки сразу насыпьте 100 грамм. Тесто не замешивайте, а разотрите вилкой. Потом добавьте еще муки и растирайте тесто ладошками на небольшие кусочки.
Шаг 5
Выложите в бульон с картофелем пережареные овощи и затерку. Посолите. Варите еще 5-7 минут.
Подача
Шаг 6
Суп подавайте со сметаной, можно добавить свежей зелени. Блюдо сытное и вкусное.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
от редакции
первые блюда
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
сезон моркови
сезон чеснока
супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться