Сливочный супчик с форелью и томатным пюре
Рецепт с фото — Русская кухня
Этот суп невероятно вкусный и легкий. Покупаю целую рыбку, примерно 1 килограмм. Из средней части делаю малосольные филе, остальное идет на суп.
Калории
149.32 ккал
Белки
2.91 г
Жиры
13.38 г
Углеводы
3.99 г
Занятость
20 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
400 г
аллерген
5000 г
— 5 л
аллерген
90 г
— 3 ст. л.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
480 г
— 4 шт.
3 г
— 3 шт.
5 г
— 5 шт.
30 г
— 1 пучок
1500 г
— 1.5 л
7 г
— 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Залейте рыбу водой. Добавьте соль, лавровый лист, душистый перец. Доведите до кипения, варите 20 минут.
Шаг 3
Процедите бульон.
Шаг 4
Отделите мясо рыбки от костей.
Шаг 5
Пассеруйте нарезанный кубиками лук и натертую на терке морковь, пока варится бульон.
Шаг 6
Нарежьте картофель кубиками.
Шаг 7
В готовый бульон добавьте картофель и зажарку. Варите 15 минут.
Шаг 8
Добавьте томатное пюре, сливки и рыбку. Варите еще 5 минут.
Подача
Шаг 9
Подайте этот невероятно вкусный супчик, щедро посыпав зеленью. Можно добавить молотый черный перец или острый перец чили на кончике ножа, тогда суп станет похож на тайский. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с рыбой
супы с форелью
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться