Рассольник с булгуром и зеленью
Рецепт с фото
Булгур сокращает время приготовления рассольника, не меняя вкус супа.
Калории
30.35 ккал
Белки
2.12 г
Жиры
0.45 г
Углеводы
3.65 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
2500 г
— 2.5 л
100 г
аллерген
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
60 г
— 2 шт.
200 г
— 1 стакан
240 г
— 2 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.
Обжарьте на растительном масле около 5 минут.
Шаг 3
Огурцы нарежьте мелкими кубиками (можно натереть на крупной терке) и отправьте к зажарке. Обжарьте пару минут и залейте рассолом. Тушите еще 5 минут.
Шаг 4
Булгур промойте и отправьте в бульон, варите 10 минут. Отправьте в кастрюлю зажарку, варите еще около 5 минут.
Шаг 5
Картофель нарежьте кубиками и отправьте в суп. Варите до готовности картофеля. За пару минут до выключения добавьте мелко нарезанный укроп.
Подача
Шаг 6
Подайте со сметаной или майонезом.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
рассольник
рассольник с солёными огурцами
сезон картошки
сезон моркови
супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться