Суп с лесными сухими грибами и оливковым маслом

Рецепт с фото — Русская кухня

Вкусный и ароматный суп. Обязательно попробуйте приготовить!

Калории

136.45 ккал

Белки

3.55 г

Жиры

7.9 г

Углеводы

12.6 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

480 г — 4 шт.

Сушеные грибы

50 г — 5 ст. л.

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Белый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Грибы выложите в глубокую тарелку. Залейте холодной водой на 10 минут. После вылейте воду и промойте грибы холодной водой.

Шаг 3

На растительном масле обжаривайте в течение 5 минут на среднем огне лук и морковь, нарезанные крупными кусочками.

Шаг 4

Картофель нашинкуйте крупными кубиками.

Шаг 5

В кастрюлю налейте воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Выложите зажаренный лук с морковью и добавьте сушеные грибы. Варите на среднем огне около 20 минут. Выложите картофель и влейте оливковое масло. Варите еще 10 минут на медленном огне.