Блины, фаршированные фаршем, яйцами и майонезом

Рецепт с фото — Русская кухня

На самом деле слово блин происходить не от слова "млин", как бы забавно это не звучало. Или от глагола "молоть", так как в древности блины сначала заготавливали из меленой муки, а лишь потом выпекали в печи или жарили на сковородке. Это русское блюдо всегда было частью гуляний и празднования Масленицы. Вкуснее обычных простых блинчиков на этот праздник могут быть только блинчики с мясной начинкой с яйцами и майонезом.

Калории

288.62 ккал

Белки

6.76 г

Жиры

23.4 г

Углеводы

12.85 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Блины

200 г — 4 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Майонез

30 г

аллерген

Мясной фарш

100 г

Cделать более полезным

Когда выбираете мясной фарш в магазине, смотрите, чтобы в его составе не было костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани, кровяных сгустков и пленок. Он должен быть однородным по структуре.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Убедитесь, что у вас есть все продукты в нужном количестве. Заранее приготовьте блины и отварите куриное яйцо. Очистите репчатый лук.

Приготовление

Шаг 2

Очистите и нарежьте куриное яйцо. Мелко порубите лук.

Шаг 3

Обжарьте на сковороде лук и фарш в течении 15-20 минут на оливковом масле, на среднем огне. Не забудьте посолить фарш при готовке.

Шаг 4

Смешайте вместе в глубокой посуде мясной обжаренный фарш, черный перец, лук, яйцо и майонез.

Шаг 5

Выложите начинку в центр блина.

Шаг 6

Заверните начинку в блинчики и обжарьте на сковородке, масло можете не добавлять.

Шаг 7

Выложите блинчики на тарелку и подавайте на стол.

Понравился рецепт?

В Избранное (17)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/LZB

Категории рецепта

блины блины с яйцом блюда из яиц вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с блинами завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда мясные блюда несладкие блины обед островато партнерские проекты просто сборник рецептов ужин фаршированные блюда