Блины, фаршированные фаршем с луком и яйцами

Рецепт с фото — Русская кухня

Традиция готовить блины на Масленицу всегда была важна для всех поколений. Первый блин всегда посвящался памяти умершим и родным, поэтому чаще всего блины в это время пекли на поминки или для посещения могил близких, один блин часто оставляли на кладбище, умершему родственнику. Просты блины конечно тоже вкусные, но с начинкой их есть намного приятнее, особенно такой сытной как мясной фарш с луком и яйцом.

Калории

257.31 ккал

Белки

7.88 г

Жиры

19.37 г

Углеводы

12.79 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Блины

200 г — 4 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Паприка

20 г

Мясной фарш

100 г

Cделать более полезным

Когда выбираете мясной фарш в магазине, смотрите, чтобы в его составе не было костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани, кровяных сгустков и пленок. Он должен быть однородным по структуре.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Убедитесь, что у вас есть все продукты в нужном количестве. Заранее приготовьте блины и отварите куриное яйцо. Очистите репчатый лук.

Приготовление

Шаг 2

Очистите и нарежьте куриное яйцо. Мелко порубите лук.

Шаг 3

Обжарьте на сковороде лук и фарш в течении 15-20 минут на оливковом масле, на среднем огне. Не забудьте посолить фарш при готовке.

Шаг 4

Смешайте вместе в глубокой посуде мясной обжаренный фарш, лук, яйцо и паприку.

Шаг 5

Выложите начинку в центр блина.

Шаг 6

Заверните начинку в блинчики и обжарьте на сковородке, масло можете не добавлять.

Шаг 7

Выложите блинчики на тарелку и подавайте на стол.

Понравился рецепт?

В Избранное (54)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/LZC

Категории рецепта

блины блины с яйцом блюда из яиц вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с блинами завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда мясные блюда несладкие блины обед островато партнерские проекты просто сборник рецептов ужин фаршированные блюда