Нежные блины из картофельного теста

Рецепт с фото — Азиатская, европейская кухня

Разновидностей блинов можно насчитать десятки. Каждый из них хорош по вкусу, аромату, однако среди них можно выделить блины «два в одном» — тесто плюс картофель. Именно такое сочетание дает им не только несравненный вкус, а и очень нежную текстуру. Горка таких блинов создает не только желание насытиться, а и домашний уют, когда происходит сбор всей семьи за кухонным столом. Одно из важных преимуществ блюда — в его небольшой стоимости.

Калории

177.27 ккал

Белки

4.46 г

Жиры

10.16 г

Углеводы

17.21 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

400 г

Молоко

300 г — 300 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Петрушка

20 г — 1 пучок

Сметана

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Блюдо станет более полноценным по питательности, если часть обычной муки заменить на гречневую, льняную.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель очистите и помойте. Муку просейте. Остальные продукты выставьте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Картофель нарежьте произвольными кусками и сварите из него пюре. Добавьте в него соль и сахар, перемешайте. Затем влейте подогретое молоко и снова перемешайте.

Шаг 3

В пюре с молоком вбейте яйца, перемешайте и влейте растительное масло. Затем всыпьте муку и размешайте до однородности.

Шаг 4

Хорошо разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом. Вылейте половником тесто на сковороду, посыпьте рубленой зеленью. Когда одна сторона блина схватиться, переворачивайте на другую.

Подача

Шаг 5

Готовые блины подавайте горячими. Подайте также сметану, простоквашу или йогурт.

Понравился рецепт?

В Избранное (23)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/LbF

Категории рецепта

блины блины с яйцом блюда из картофеля впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки ужин ужин с картошкой