Ароматные блинчики с грудкой и грибами

Рецепт с фото — Русская кухня

Эти блинчики с начинкой не оставят равнодушным никого, кто их попробует. Сочетание нежной, сочной грудки и ароматных шампиньонов придают блинчикам особый вкус. Жаря блинчики по данному описанию, они получатся тонкими и пористыми, а самое главное невероятно вкусными. Приготовьте их для встреч с друзьями или для прздничных дней.

Калории

176.71 ккал

Белки

11.23 г

Жиры

12.38 г

Углеводы

9.36 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Яйца

300 г — 5 шт.

аллерген

Куриная грудка

400 г

Сыр

300 г

аллерген

Шампиньоны

300 г

Сметана

350 г

аллерген

Молоко

500 г — 0.5 л

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

170 г

аллерген

Сахар

30 г

Растительное масло

70 г — 70 мл

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы блюдо стало более полезным, можете отварить грудку или же пожарить ее на оливковом масле. Также можете взять сметану меньшего процента жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Для того, чтобы приготовление блюда заняло меньшее количество времени, заранее приготовьте тесто и дайте ему отдохнуть. Далее приготовьте ингредиенты по рецепту.

Приготовление

Шаг 2

Для того чтобы сделать блины, взбейте 3 яйца, добавьте теплое молоко и посыпьте солью и сахаром, далее засыпьте муку и выльете оставшееся молоко, в конце поставьте растительное масло. Оставьте тесто отдохнуть на пол часа. Затем пожарьте блины.

Шаг 3

Для начинки нарежьте мелко грудку и шампиньоны. На разогретую сковороду налейте масло, грудку, посолите, поперчите и добавьте шампиньоны. После этого налейте сметану и тушите под крышкой 5 минут. В готовые блины поставьте две столовые ложки начинки, посыпьте натертым сыром и заверните. Возьмите форму, устелите на дно пергамент и смажьте подсолнечным маслом. Уложите по кругу все блины.

Шаг 4

Далее приготовьте заливку. Смешайте 2 яйца и сметану, залейте блины и посыпьте оставшимся сыром. Поставьте на 30-40 минут в разогретую духовку запекаться на 180 °C