Аппетитные блинчики с колбасой, обжаренные в кляре

Рецепт с фото

Интересным и быстрым вариантом начинки для блинов может послужить обычная колбаса. Такой кулинарный прием позволит сэкономить время на приготовлении более затратной по времени начинки, но в итоге получится вполне достойное и вкусное блюдо. Благодаря кляру, в котором они потом обжариваются, блины выглядят по-домашнему очень аппетитно. Их можно подаваться как горячими, так и холодными на завтрак или ужин, или для сытного перекуса.

Калории

212.37 ккал

Белки

11.27 г

Жиры

13.45 г

Углеводы

16.67 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блинов

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Вода

250 г — 250 мл

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

15 г — 15 мл

Для начинки и кляра

Вареная колбаса

400 г

аллерген

Сыр

250 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы они были комнатной температуры. Сыр натрите на средней терке.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте блины. Для этого соедините яйца, молоко, соль и сахар. Затем добавьте муку, перемешайте до однородности и добавьте растительное масло. Выпекайте блины на сковороде по 30 секунд с каждой стороны.

Шаг 3

Приготовьте начинку. Мелко порежьте колбасу, натрите на терке сыр. Перемешайте смесь.

Шаг 4

Нафаршируйте блинчики. На каждый кладите по 2 столовые ложки начинки и сворачивайте в форме конверта. Затем обмакните в кляре, приготовленном из смеси яйца и муки, и обжаривайте с двух сторон.