Блинные мешочки с курицей и грибами

Рецепт с фото — Русская кухня

Традиционно в России в Новогодние праздники принято организовывать праздничные столы, которые поражают своей изобильностью. По древним преданиям, считалось, что чем хлебосольнее будет стол, тем удачнее сложится следующий год. Поэтому россияне не жалеют сил на подготовку.

Калории

174.6 ккал

Белки

12.67 г

Жиры

10.77 г

Углеводы

7.56 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Блины

150 г — 3 шт.

Шампиньоны

96 г — 3 шт.

Куриная грудка

250 г — 0.25 кг

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Перепелиное яйцо

36 г — 4 шт.

аллерген

Полутвердый сыр

80 г — 0.08 кг

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте куриную грудку. Помойте и обсушите ее. Шампиньоны также промойте и быстро обсушите, чтобы они не впитали лишнюю влагу.

Приготовление

Шаг 2

Отварите куриные и перепелиные яйца в подсоленной воде в течении 10 минут. Остудите. Снимите скорлупу и мелко порежьте.

Шаг 3

Куриную грудку нарежьте на мелкие кусочки. Такими же по размеру кусочками нарежьте шампиньоны. Мелко нарежьте лук.

Шаг 4

Раскалите сковороду, налейте в нее растительное масло. Выложите в сковороду лук, припустите его в течении 2 минут. Добавьте к луку шампиньоны и курицу. Обжаривайте до румяности, постоянно помешивая.