Блины на воде без дрожжей и яиц

Рецепт с фото

Блины — национальное блюдо русского народа, одно из самых почитаемых и любимых как во времена Руси, так и в настоящее время. Эти мучные изделия появились на столах еще в IX веке н.э. Согласно одной из версий, первый блин был приготовлен из овсяного киселя, который забыли в печи, и он немного пригорел, приобрел аппетитную корочку и стал похож на лепешку. Со временем появилось множество рецептов блинов — в постные дни можно замесить тесто на воде без добавления дрожжей и яиц.

Калории

157.19 ккал

Белки

2.16 г

Жиры

6.04 г

Углеводы

18.08 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

400 г — 2 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

120 г — 8 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Яблочный уксус

5 г — 1 ч. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

2.1 г — 0.3 ч. л.

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо пшеничной муки возьмите гречневую или овсяную. Растительное масло замените оливковым.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимое количество продуктов. Муку просейте через сито. Воду подогрейте.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте тесто. Воду соедините с яблочным уксусом и растительным маслом, перемешайте. Небольшими порциями, взбивая венчиком или миксером, введите муку. Добавьте пищевую соду, сахар и соль. Активно перемешайте до однородности.

Шаг 3

Пожарьте блины. На сковороду нанесите небольшое количество масла, хорошо прогрейте. Влейте порцию теста, обжарьте до румянца около 1 минуты. Переверните на другую сторону, жарьте столько же времени. Повторяйте процесс до окончания теста.

Подача

Шаг 4

Сверните блинчики трубочкой, выложите на сервировочную тарелку, присыпьте сахарной пудрой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Lh4

Категории рецепта

блины блины с содой впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак масленица мучные вторые блюда партнерские проекты пост постные блины просто сборник рецептов