Ультратонкие блинчики на кокосовом молоке

Рецепт с фото — Русская кухня

Рецепт блинов на кокосовом молоке мало чем отличается от классического. Но результат превосходит все ожидания. Выпечка получается более нежной, ароматной. Блины кране тонкие, красивого цвета. Для приготовления блюда можно использовать разную муку. Например, рисовую. А для плотной консистенции теста добавить кукурузный крахмал.

Калории

249.79 ккал

Белки

6.57 г

Жиры

14.31 г

Углеводы

24.42 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Кокосовое молоко

500 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Кукурузный крахмал

30 г — 1 ст. л.

Сахар

1 г — 1 щепотка

Соль

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Вместо пшеничной муки в тесто можете добавить гречневую. Орехову или овсяную муку. В них больше разновидности пищевых волокон. Это помогает быстрее насытиться готовым продуктом и не переедать.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заблаговременно вынуть из холодильника яйца и молоко. Продукты комнатной температуры лучше сбиваются и тесто получается мягче.

Приготовление

Шаг 2

К яйцам добавьте молоко и хорошо взбейте. Использовать можно миксер, так процесс ускориться. В полученную массу добавьте соль и сахар. Снова взбейте.

Шаг 3

Небольшими порциями добавьте в молочно – яичную смесь муку и начните перемешивать более тщательно. Добавьте кукурузный крахмал. Снова хорошо перемешайте. Оставьте настояться тесто 5-10 минут. Выпекайте на сковородке, смазанной растительным маслом.

Подача

Шаг 4

При подаче блинчики можете подавать с готовой начинкой. При этом свернув их в разные формы: конвертики, мешочки, треугольники.

Понравился рецепт?

В Избранное (2)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Lmu

Категории рецепта

блины блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов