Самые ажурные блинчики без соды и разрыхлителеля
Рецепт с фото — Русская кухня
Ажурные блинчики на кипятке и молоке станут отличным завтраком в утреннее время со сгущенкой и сметаной, блинчики без соды и разрыхлителя, с дырочками, очень нежные и вкусные.
Калории
184.26 ккал
Белки
4.85 г
Жиры
9.24 г
Углеводы
20.02 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
180 г
— 3 шт.
аллерген
75 г
— 3 ст. л.
3.5 г
— 0.5 ч. л.
по вкусу
аллерген
400 г
— 2 стакан
аллерген
200 г
— 1 стакан
195 г
— 1.5 стакан
аллерген
51 г
— 3 ст. л.
30 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Разбить в ёмкость яйца, добавить соль, сахар, ванилин по вкусу.
Шаг 3
Тщательно взбить венчиком яйца, чтобы сахар растворился.
Шаг 4
Приготовить молоко комнатной температуры 2 стакана.
Шаг 5
Взбить молоко и яйца веничком до пузырьков.
Шаг 6
Насыпать порционно муку и взбивать венчиков, чтобы не было комочков.
Шаг 7
Добавить крутой кипяток в смесь и тщательно перемешать.
Шаг 8
Налить подсолнечное масло и также перемешать.
Шаг 9
Налить в разогретую сковороду блинную смесь и жарить с каждой стороны по пол минуте до золотистого цвета.
Шаг 10
Жарить почти на максимальном огне (у меня максимум 9, я жарила на 7).
Шаг 11
Смазать каждый блинчик сливочным маслом. Накрыть крышкой, чтобы блины стали мягкими, так как после жарки края ломаются.
Подача
Шаг 12
Подать блины с любыым сладким соусом, сметаной, сгущённым молоком, вареньем.
Категории рецепта
блины
блины ажурные
блины с яйцом
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
за 30 минут
завтрак
завтраки с яйцом
масленица
мучные вторые блюда
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться