Блины на кипятке без яиц

Рецепт с фото

Раньше мы готовили блины по традиционному рецепту, пока не попробовали этот. Теперь готовим так постоянно.

Калории

187.18 ккал

Белки

3.93 г

Жиры

5.82 г

Углеводы

30.66 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

320 г

аллерген

Молоко

300 г

аллерген

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Вода (кипяток)

300 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Берем 4 ложки сахара и щепотку соли, перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 3

Затем вливаем стакан молока, размешиваем.

Шаг 4

Ставим чайник на огонь и высыпаем в стакан чайную ложку соды. Можно добавить немного меньше, но и так привкуса соды нет, а блины становятся ажурнее. Пока греется чайник, все перемешиваем, чтобы не было комочков.

Шаг 5

Как только чайник закипит, выливаем стакан воды и сразу добавляем его к основной смеси. При этом не останавливаясь перемешиваем. Я смешиваю миксером на самой низкой скорости.

Шаг 6

Основательно перемешиваем, чтобы не было комочков. В конце добавляем 3 ложки растительного масла, перемешиваем и отставляем смесь на время.

Шаг 7

Ставим сковородку на огонь, ждем, пока нагреется, и выливаем смесь.

Шаг 8

Обжариваем блин с двух сторон. Готовим, пока не кончится смесь.

Можно промазать готовые блины сливочным маслом, так они будут мягче, дольше не будут сохнуть. Но у нас они слишком быстро исчезают, поэтому нет необходимости.

Подача

Шаг 9

Подаем с шоколадной пастой или сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Ls3

Категории рецепта

блины блины без яиц блины с содой ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов