Золотисто-румяные блины на сливках

Рецепт с фото

Блины — народное блюдо многих кухонь мира, и, в частности, славянской и русской. Блины любят дети и взрослые — за красивую круглую форму, яркий золотисто-румяный цвет, универсальность подачи. На стол их подают со сметаной, медом, икрой, грибами, вареньем, джемом, карамельными и ягодными соусами, а чтобы прославить блины даже устраиваются праздники в их честь. Готовятся они несложно, главное соблюдать баланс сухих и жидких ингредиентов, тогда можно испечь блины нужной плотности и толщины. Подавать их можно на завтрак, ужин и всегда порадовать семью выпечкой, похожей на солнце.

Ингредиенты

Для блюда

Сливки

700 г — 700 мл

аллерген

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Ванилин

2 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Оливковое масло

102 г — 6 ст. л.

Сахар

150 г — 6 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подержите продукты для блинов для обогрева в комнате. Отмерьте и отвесьте все ингредиенты по рецепту. Муку просейте через сито.

Приготовление

Шаг 2

В миску всыпьте сахар, ванилин, вбейте яйца. Взбейте все это до однородной массы. Добавьте в миску муку и перемешайте.

Шаг 3

К мучной смеси влейте оливковое масло и сливки. Также взбейте до однородности и оставьте тесто отдохнуть на 10 минут.

Шаг 4

Выливайте половником тесто на разогретую сковороду, распределяя по всей площади. Жарьте блины на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета.

Подача

Шаг 5

Подайте блины стопкой, сверните конвертиком, уголком или трубочкой. К ним поставьте сметану, мед или варенье. Заварите и подайте чай.

Смотрите также

10 мин

2.7K

Овсяноблин для правильного питания

1 ч 20 мин

1.5K

Суп из индейки с лапшой

1 ч 20 мин

627

Салат «Грибная корзинка» с курицей

10 мин

684

Простой и легкий салат из капусты с зеленым горошком

1 ч

396

Морковный пирог