Блины с яблоком

Рецепт с фото — Русская кухня

Блины с яблоком состоят из классических тонких блинчиков и довольно распространенного сочетания начинки в выпечке ― яблоко с корицей. Что касается непосредственно вкуса, то начинка в нем преобладает и играет ключевую роль, давая блюду в целом ярко выраженный яблочный вкус с легкой кислинкой и пряными нотками корицы. Блюдо идеально подходит для быстрого завтрака, который с самого утра порадует вкусом и придаст заряд энергии до обеда.

Калории

150.57 ккал

Белки

3.26 г

Жиры

11.08 г

Углеводы

14.71 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Соль

по вкусу

Молоко

750 г

аллерген

Растительное масло

150 г

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Яблоки

450 г — 3 шт.

Корица

10 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Для разнообразия вкуса и обогащения состава блюда к яблочной начинке добавьте творог или творожную массу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте с помощью сита. Яблоки очистите от кожи и разрежьте на половинки, а после удалите серединку с семечками в каждой.

Приготовление

Шаг 2

Яйца с солью и сахаром взбейте венчиком или миксером на низких оборотах. Залейте половину молока и вновь перемешайте. Введите муку и замешайте однородное густое тесто без комочков. После влейте масло и оставшееся молоко. Тесто перемешайте, чтобы оно стало жидким.

Шаг 3

Для начинки в глубокую миску потрите яблоки на крупной терке, добавьте к нему две ложки сахара и ложку корицы. Тщательно перемешайте содержимое до однородности массы.

Шаг 4

На раскаленной сковороде, смазанной маслом, обжаривайте блинное тесто с двух сторон до золотистого цвета. Затем в каждый блинчик выложите в центр начинку и сворачивайте их конвертиками.