Блинчики с фаршем

Рецепт с фото — Русская кухня

Это блюдо наша семья любит за то, что оно очень вкусное. Блинчики можно кинуть в морозилку и использовать, когда совсем не хочется готовить.

Калории

183.7 ккал

Белки

8.98 г

Жиры

10.92 г

Углеводы

11.78 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Свиной фарш

750 г

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Молоко 3,2%

500 г — 500 мл

аллерген

Ржаная мука

300 г

аллерген

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Вода (кипяток)

250 г — 250 мл

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сначала приготовим тесто на блинчики. Взбиваем 3 яйца с солью и сахаром. Далее добавляем стакан молока, продолжаем взбивать.

Шаг 3

После того как взбили все предыдущие ингредиенты, добавляем крутой кипяток и продолжаем быстро взбивать. Далее вводим муку и взбиваем до исчезновения комочков. Потом добавляем стакан молока и 2 столовые ложки растительного масла. Взбиваем до жидкой консистенции. Тесто готово.

Шаг 4

На раскаленную сковороду масло не наливаем. А просто кисточкой смазываем сковороду и начинаем жарить блинчики. Пока мы их жарим, готовим начинку. Она может быть совершенно любой: творог, джемы, курица отварная с майонезом, ветчина и сыр, фарш. У меня фарш, обжаренный с различными специями, томатной пастой и чесночком.