Взбейте в миске яйцо с сахаром и солью. Добавьте муку и масло. Все тщательно перемешайте. Консистенция теста должна быть как густой кефир.
В конце добавьте соды и оставьте тесто на 10-20 минут.
Шаг 3
Разогрейте сковородку на среднем огне. Жарить можно без масла, так как оно в тесте, но кто любит пожирнее, то можно и на масле.
Подача
Шаг 4
Я люблю жарить блинчики на сале. Берете кусочек белого сала, накалываете на вилку и смазываете сковородку перед каждым блинчиком.