Тонкие блинчики на молоке за 35 минут

Рецепт с фото — Русская кухня

Блины по этому рецепту получаются всегда! Они тонкие и вкусные. Подойдут и для сладких начинок, и для соленых.

Калории

152.26 ккал

Белки

6.03 г

Жиры

6.04 г

Углеводы

18.5 г

Занятость

25 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Вода (кипяток)

140 г — 140 мл

Пшеничная мука цельнозерновая

130 г

аллерген

Растительное масло

16 г — 16 мл

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску разбейте три яйца, добавьте сахар, соль и муку. Перемешайте венчиком до консистенции густой каши. Долго взбивать не нужно, так как от комочков избавимся в следующем шаге.

Шаг 3

Влейте в получившуюся смесь молоко, а затем и крутой кипяток, который растворит все комки. Немного взбейте все венчиком до однородности. Тесто должно получиться жидким.

Шаг 4

Тщательно смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла, вылейте тесто. Жарьте до зарумянивания с обеих сторон. Перед каждым блинчиком равномерно промазывайте сковороду при помощи силиконовой кисточки. Благодаря этому будут появляться красивые дырочки, а расход масла будет минимальным.

Подача

Шаг 5

Подавайте блинчики с мороженым, протертыми с сахаром или свежими ягодами, творожным сыром, икрой, сладким творогом. Они не очень сладкие, поэтому подойдут любые начинки. Приятного вам аппетита!