Голубцы «Мамины»

Рецепт с фото

Один из самых любимых семейных рецептов. Отличный вариант горячего блюда для праздничного стола и в будни.

Калории

168.28 ккал

Белки

5.31 г

Жиры

12.26 г

Углеводы

8.68 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Капуста

890 г — 1 кочан

Мясной фарш

600 г

Рис

100 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте капусту. Для этого вырежьте кочерыжку и разберите кочан на листья. Это удобно делать в СВЧ-печи. Поставьте кочан в печь на максимальную мощность на 5 минут, затем снимите размягчившиеся листья. Повторяйте, пока не разберете все листочки.

Шаг 3

Рис отварите до полуготовности, охладите, смешайте с мясным фаршем. Посолите, поперчите по вкусу.

Шаг 4

На листьях капусты срежьте или отбейте утолщения, выложите по столовой ложке начинки.

Шаг 5

Заверните капустный лист с фаршем в рулет, подворачивая края. Повторите так со всеми листочками и фаршем.

Шаг 6

Морковь натрите на крупной терке и слегка обжарьте на растительном масле в чаше мультиварки на режиме жарки. Добавьте томатную пасту, прогрейте.

Шаг 7

Поверх моркови с томатной пастой выложите свернутые голубцы, залейте водой, посолите по вкусу. Готовьте на режиме тушения в течение 1 часа.

Подача

Шаг 8

Готовые голубцы подайте к столу со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MUP

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда голубцы голубцы с капустой голубцы с рисом не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон капусты сезон моркови ужин ужин с капустой