Воздушные сырники на каждый день

Рецепт с фото — Русская кухня

Эти сырники я готовлю каждое утро. На порцию требуется всего лишь пачка творога, а на выходе вы получите целую тарелку ароматных творожных сырников. Секрет моего рецепта в том, что я не добавляю разрыхлитель. Благодаря такой хитрости, они приобретают тающую во рту, мягкую структуру. Обязательно попробуйте приготовить, подавать можно со сметаной, несладким вареньем или сгущенным молоком.

Калории

196.81 ккал

Белки

14.02 г

Жиры

5.12 г

Углеводы

20.15 г

Занятость

25 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

200 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Растительное масло

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Количество сахара регулируйте на свой вкус.

Приготовление

Шаг 2

В удобной глубокой посуде соедините творог, 1 яйцо и сахар. Для этого удобно использовать вилку. Разрыхлитель добавлять не нужно.

Шаг 3

Добавьте 4 столовые ложки муки. Замешайте до однородности. Масса должна хорошо держать форму, но немного липнуть к рукам.

Шаг 4

В плоскую тарелку всыпьте 1–2 ст.ложки муки. Ложкой наберите тесто и обваляйте в муке. Формируйте шарики, а затем ладонями сделайте их плоскими.

Шаг 5

На разогретую сковороду влейте небольшое количество растительного масла, масло должно полностью покрыть поверхность. Как только оно разогреется, выкладывайте сырники, жарьте 1–2 минуты с каждой стороны.