Рикотту смешайте с яйцом и сахаром, всыпьте муку и размешайте до однородной густой массы.
Шаг 3
Разогрейте сковороду, выложите на нее полученную массу в виде небольших лепешек. Жарьте на сухой сковороде без растительного масла с двух сторон по 3-4 минуты с каждой до образования красивой золотисто-коричневой корочки. Выложите на плоскую тарелку.
Подача
Шаг 4
Перед подачей полейте сверху любимым вареньем или сладким соусом (например, карамельным или шоколадным).