Вкусные сырники с джемом

Рецепт с фото

Сырника на завтрак ― классика жанра домашней кухни. Главное достоинство в том, что они питательные, вкусные и полезные, и готовятся достаточно быстро. Сладкие или соленые, со сметаной, сливками, вареньем или медом ― вариантов их приготовления множество. Простор для фантазии очень велик. Наш проверенный и надежный рецепт поможет приготовить идеальные сырники.

Калории

206.69 ккал

Белки

8.49 г

Жиры

8.05 г

Углеводы

24.44 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

1000 г

аллерген

Яйца

300 г — 5 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

97.5 г — 0.75 стакан

аллерген

Сахар

135 г — 0.75 стакан

Ванилин

2.5 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Для подачи

Сметана

525 г — 2.5 стакан

аллерген

Джем

675 г — 2.5 стакан

Cделать более полезным

Для приготовления сырников приобретите свежие натуральные молочные продукты: творог и сметану. Используйте цельнозерновую муку, она полезнее муки высшего сорта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку, она станет однородной и более воздушной. Яйца помойте теплой водой.

Приготовление

Шаг 2

В миску подходящего размера выложите творог, тщательно разотрите его вилкой или взбейте блендером. Добавьте яйца, муку, сахар и ванилин и тщательно перемешайте. У вас должна получиться пышная однородная масса. Шаг 2 Полученную творожную массу поместите в холодильнике на час. Спустя это время сформируйте из нее сырники, каждый весом пятьдесят грамм. Сковороду поместите на огонь, налейте подсолнечное масло и хорошо разогрейте. Выложите сырники и обжарьте на среднем огне по четыре минуты с каждой стороны, до образования хрустящей корочки.

Подача

Шаг 3

Подавайте сырники сразу после приготовления как горячий завтрак. При порционной подаче выложите в десертную тарелку, украсьте ложкой сметаны и джема. Из них можно создать декор по вашему вкусу: в виде цветов или листьев.