Сырники с кокосовой мукой в духовке

Рецепт с фото

Сырники подойдут тем, кто любит блюда из творога, и тем, кто следит за своим здоровьем, ведь они запекаются в духовке, а не жарятся на сковороде. В этом рецепте не используется сахарный песок. Если хотите, чтобы сырники были сладкими, при подаче полейте их медом или фруктовым пюре.

Калории

174.43 ккал

Белки

16.79 г

Жиры

7.57 г

Углеводы

9.67 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Творог 5%

250 г

аллерген

Кокосовая мука

50 г — 2 ст. л.

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Творог берите не менее 5% жирности. В этом случае творожные шайбочки получатся не сухими, а более жирными и нежными.

Приготовление

Шаг 2

В миску выложите брикет творога, вилкой разомните его. Но слишком не усердствуйте, пусть сырники имеют явную творожную консистенцию, и в них останутся творожные вкрапления.

Шаг 3

В творог добавьте куриное яйцо и одну щепотку соли. Смешайте творог, яйцо и соль.

Шаг 4

Добавьте в несколько этапов кокосовую муку, каждый раз замешивая творожную массу. Может потребоваться другое количество муки, оно зависит от влажности творога.

Шаг 5

Доску посыпьте кокосовой мукой, сформируйте сырники. Чтобы сделать творожные шайбочки, разделите всю массу на 6 одинаковых по весу частей. Каждую часть творога сначала обомните руками, после каждый сырник накройте стаканом и круговыми движениями руки сделайте сырники более ровными и красивыми.

Шаг 6

На дно формы для выпекания выложите лист пекарской бумаги. Я использую форму, ко дну которой не прилипает творожная масса, поэтому не застилаю ее бумагой. В форму на расстоянии друг от друга выложите сырники.

Шаг 7

Выпекайте ПП сырники около 30 минут. Достаньте форму с сырниками из духового шкафа. Сырники к столу подавайте теплыми, чтобы они были более мягкими и вкусными.