Котлеты из картофеля с грибами и сыром

Рецепт с фото

Котлеты из картофеля с грибами и сыром— это быстрый и простой в приготовлении рецепт, состоящий из доступных ингредиентов. Это блюдо вполне можно включить в диетическое меню. Картофель и грибы, входящие в состав этого блюда делает его сытным и питательным. Сыр, который добавляют в начинку котлет, тает в процессе приготовления и придает котлетам особенную пикантность.

Калории

104.94 ккал

Белки

5 г

Жиры

3.25 г

Углеводы

14.01 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

2000 г

Шампиньоны

500 г

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Твердый сыр

300 г

аллерген

Овсяные хлопья

84 г — 6 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Итальянские травы

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо более полезным, дополняйте его состав разнообразными овощами: морковью, тыквой, репчатым луком, кабачками. Если хотите более сытный вариант овощных котлет сделайте начинку из обжаренного куриного фарша или куриной печени.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Приготовление

Шаг 2

Картофель вымойте, отварите до готовности в течение 20 минут. После того, как картофель сварился, сделайте из него густую пюреобразную массу с помощью толкушки. Добавьте соль, черный молотый перец, итальянские травы по вкусу и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Шампиньоны очистите, промойте, нарежьте небольшими кусочками, обжарьте в течение 10 минут на сковороде. Зубчики чеснока очистите от кожуры, измельчите и добавьте к грибам. Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 4

Овсяные хлопья измельчите в муку с помощью блендера или кофемолки. Из пюре сделайте небольшие лепешки, на середину каждой положить начинку из обжаренных грибов, добавьте немного натертого сыра и сформируйте котлеты. Обваляйте каждую котлету в овсяной муке и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон около 5-7 минут.

Подача

Шаг 5

Котлеты из картофеля с грибами и сыром подайте в порционных тарелках или выложите на блюдо. Украсьте веточками петрушки, нарезанными свежими овощами: помидором, огурцом, редиской. Подайте к основному блюду сметану, майонез, сырный соус либо кетчуп по вкусовым предпочтениям семьи.