Котлеты, фаршированные перепелиными яйцами и сыром

Рецепт с фото

Интересный, необычный и не требующий особых кулинарных навыков рецепт котлет, внутри которых кроется начинка из сыра и перепелиного яйца.

Калории

284.28 ккал

Белки

16.26 г

Жиры

16.38 г

Углеводы

18.66 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свиной фарш

400 г

Перепелиное яйцо

54 г — 6 шт.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Твердый сыр

150 г

аллерген

Панировочные сухари

200 г

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Замените фарш из чистой свинины на смешанный, например, свино-говяжий. Блюдо получится чуть менее сочным, зато немного более полезным!

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее отварите и остудите перепелиные яйца. Все необходимые для приготовления ингредиенты разложите на столе перед собой, чтобы вам было удобно готовить.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой посуде смешайте фарш, сырое куриное яйцо, немного черного молотого перца и 2 столовые ложки панировочных сухарей. Добавьте щепотку соли и тщательно все перемешайте.

Шаг 3

Разделите фарш на 6 частей, а затем сделайте из них круглые плоские «лепешки». Натрите на терке сыр. В центр каждой «лепешки» из фарша положите немного тертого сыра, а на него ⎯ перепелиное яйцо.

Шаг 4

Сделайте из заготовок котлеты, чтобы начинка оказалась внутри. Каждую котлетку обваляйте в панировочных сухарях.

Шаг 5

Выложите котлеты на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 25 минут. Время приготовления может варьироваться ⎯ это зависит от типа и мощности вашего духового шкафа и размера котлет.

Шаг 6

За 5 минут до готовности выньте противень и сделайте на каждой котлете «шапочку» из сыра, а затем поставьте противень обратно в духовку, чтобы сыр запекся. Все готово! Переложите котлеты на тарелку для подачи и накрывайте на стол. Приятного аппетита!

Подача

Шаг 7

Подавайте фаршированные перепелиными яйцами и сыром котлеты с простым и вкусным гарниром, например, с отварным картофелем или рассыпчатым рисом. Это действительно очень вкусно!