Котлеты из пюре с колбасой

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Приготовить интересное и вкусное блюдо можно и из простых ингредиентов. Вместо обычного картофельного пюре предлагаем вам сделать картофельные котлетки с сыром и вареной колбасой. Блюдо напоминает собой всеми любимые зразы. Аппетитные картофельные котлетки с румяной хрустящей корочкой и сырно-колбасной начинкой понравятся как взрослым, так и детям. Котлеты можно подать вместе с салатом из свежих овощей либо просто со сметаной.

Калории

172.49 ккал

Белки

8.03 г

Жиры

11.29 г

Углеводы

9.82 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вареная колбаса

400 г

аллерген

Твердый сыр

200 г

аллерген

Картошка

960 г — 8 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

по вкусу

аллерген

Для украшения

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте для жарки оливковое масло, оно выделяет меньше канцерогенов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картошку очистите и ополосните холодной водой. Снимите упаковку с колбасы.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте картошку на небольшие кусочки, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на плиту. Когда вода закипит, убавьте огонь до умеренного. Варите картошку примерно 15-20 минут до мягкости.

Шаг 3

Тем временем нарежьте вареную колбасу маленькими кубиками размером 5 мм. Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 4

Когда сварится картофель, слейте с него воду. Разомните картофель толкушкой до состояния однородного пюре. Добавьте в картофельное пюре тертый сыр и два куриных яйца. Посолите картофельно-сырную массу по вкусу и перемешайте. Возьмите небольшое количество картофельной массы на ладонь и разровняйте в небольшую лепешку. В центр картофельной лепешки выложите немного вареной колбасы.

Шаг 5

Заверните колбасу в картофельную массу и сформируйте котлетку. Запанируйте ее в муке. Таким образом сделайте все остальные котлетки. Обжарьте картофельные котлеты на растительном масле на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Котлетки должны приобрести аппетитную румяную корочку.

Шаг 6

Выложите котлеты на тарелку и украсьте листьями свежей петрушки. Готово. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MxV

Категории рецепта

блюда из картофеля вторые блюда есть распространенные аллергены котлеты котлеты с сыром котлеты с яйцом обед партнерские проекты просто сборник рецептов сезон картошки ужин ужин с картошкой