Домашние котлеты из горбуши

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Котлеты — продукт из фарша рыбы или мяса, родиной которого считается Франция. В переводе с французского «котлета» означает «на ребрышке». Изначально французы употребляли в пищу поджаренную говядину на косточках. Затем с появлением столовых приборов мясо стали измельчать и готовить котлеты. Окончательный рецепт котлет появился в 18 веке, тогда и быстро распространился по всему миру. Сейчас каждый народ готовит котлеты по-своему: используют разное мясо, специи, начинки и добавки.

Калории

154.63 ккал

Белки

15.42 г

Жиры

5.95 г

Углеводы

9.57 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе горбуши

240 г — 2 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сухое молоко

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Отруби

200 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе очистите и нарежьте кусочками. Лук очистите, помойте, нарежьте крупно.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите филе с луком в кухонном комбайне или блендере. Вбейте яйцо, посолите, поперчите. Добавьте немного сухого молока, смешайте.

Шаг 3

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Сформируйте котлетки, обжарьте с обеих сторон до готовности.

Подача

Шаг 4

Подавайте котлетки из горбуши горячими к свежему картофельному пюре и овощному салату.

Понравился рецепт?

В Избранное (5)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/My8

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда горячие блюда на новый год домашние рецепты есть распространенные аллергены котлеты котлеты с горбушей новый год обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин