Сочные рыбные котлеты с кабачками
Рецепт с фото — Русская кухня
Котлета была придумана во Франции. Сначала она представляла собой накрученное вокруг свиного ребра отбитое мясо. С появлением столовых приборов, косточку убрали и осталось только хорошо отбитое мясо в панировочных сухарях. Котлеты из рыбного фарша с кабачками-это оригинальное блюдо по своему составу продуктов, они получаются сочные, нежные с коричневой хрустящей корочкой.
Калории
234.12 ккал
Белки
11.46 г
Жиры
6.62 г
Углеводы
3.43 г
Занятость
1 ч 30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
12
Ингредиенты
Для блюда
1000 г
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
80 г
300 г
10 г
— 2 зубчик
40 г
аллерген
40 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Приготовьте котлеты в духовом шкафу без добавления растительного масла, так котлеты будут менее жирными.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте филе рыбы и кабачок. Лук и чеснок очистите от шелухи и помойте. Приготовьте мясорубку и терку.
Приготовление
Шаг 2
Перекрутите в мясорубке филе рыбы в фарш. Вымытый кабачок натрите на средней терке. Нарежьте лук и чеснок очень мелкими кубиками. Все ингредиенты перемешайте, посолите, поперчите, добавьте манную крупу.
Шаг 3
Сформируйте котлеты желаемой формы и размера. Обваляйте котлеты в сухарях, выложите их на сковороду и обжаривайте их с двух сторон на растительном масле и умеренном огне до коричневого цвета и румяной корочки.
Подача
Шаг 4
Выложите котлеты на порционную тарелку. Подавайте с картофельным пюре. Украсьте кружочками соленого огурца.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
вторые блюда
домашние рецепты
есть распространенные аллергены
котлеты
котлеты с яйцом
обед
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон кабачков
сезон чеснока
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться