Рубленые куриные котлеты со сметаной

Рецепт с фото — Европейская кухня

Куриные котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и сочными. Они имеют особый вкус за счет их приготовления не из фарша, а из измельченного мяса курицы. Это отличный вариант для вкусного и полезного ужина.

Калории

167.97 ккал

Белки

16.94 г

Жиры

7.69 г

Углеводы

8.39 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

200 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Кукурузный крахмал

30 г

Сметана 15% жирности

30 г

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

10 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте куриное филе кубиками, примерно 1х1 см. Посолите и поперчите мясо.

Шаг 3

Добавьте к мясу яйцо, сметану и крахмал. Хорошо все перемешайте.

Шаг 4

Оставьте мариноваться на 2-3 часа (тогда котлеты будут нежнее).

Шаг 5

Разогрейте сковороду, слегка смазанную маслом. Выложите фарш в сковороду столовой ложкой. Жарьте куриные котлеты на среднем огне до золотистого цвета. Затем переверните и так же обжарьте с другой стороны.