Картофельно-мясные котлетки

Рецепт с фото

Я очень люблю экспериментировать во время готовки, так и получился рецепт котлеток с картофелем. Обязательно попробуйте!

Калории

236.04 ккал

Белки

12.32 г

Жиры

16.21 г

Углеводы

9.73 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Картошка

120 г — 1 шт.

Белый хлеб

75 г — 3 ломтик

аллерген

Вода

100 г — 100 мл

Молоко

30 г — 30 мл

аллерген

Растительное масло

30 г — 30 мл

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

2 г — 2 щепотка

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Панировочные сухари

100 г

аллерген

Чипсы

30 г

аллерген

Свиной фарш

1000 г — 1 кг

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты: свиной фарш, лук, булку, замоченную в молоке и картофель.

Приготовление

Шаг 2

К фаршу на мясорубке пропускаем картофель.

Шаг 3

Добавляем лук.

Шаг 4

Пропускаем через мясорубку хлеб.

Шаг 5

Все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, воду.

Шаг 6

Соль и перец по вкусу.

Шаг 7

Подготовим панировочные сухари. Я в них добавила оставшиеся у меня чипсы, которые растерла в ступке. Они придадут котлеткам пикантность.

Шаг 8

1,5 столовые ложки фарша обваливаем в сухарях, формируем шарик и слегка придавливаем его для плоской формы.

Шаг 9

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем на нее котлетки. Обжариваем с обеих сторон на большом огне до появления корочки, затем уменьшаем температуру до 4-5 и обжариваем еще минут 10 под крышкой, один раз перевернув в процессе.

Подача

Шаг 10

Подаем в горячем виде вместе с листьями салата.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/N4v

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены котлеты котлеты с яйцом котлеты со свиным фаршем обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон картошки ужин ужин с картошкой ужин со свининой