Паровые котлеты из филе индейки с овощами

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Паровые котлеты из индейки с овощами — легкое и полезное блюдо, которое прекрасно подходит для детского и диетического меню. Мясо индейки содержит много белка, а овощи — микроэлементы и пищевые волокна. Благодаря способу приготовления блюдо сохраняет низкую калорийность и прекрасно усваивается. Котлеты хорошо сочетаются с овощными гарнирами, кашами, солеными и квашеными овощами, сметанными и томатными соусами.

Калории

158.51 ккал

Белки

8.41 г

Жиры

11.78 г

Углеводы

2.15 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

500 г

Болгарский перец

75 г — 0.5 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Укроп

6 г — 3 веточка

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Итальянские травы

1 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Сметанно-чесночный соус

по вкусу

Свежая зелень

15 г — 0.5 пучок

Огурец

120 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Если вы хотите, чтобы блюдо содержало минимальное количество жира, выбирайте филе грудки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте пароварку. Нарежьте филе индейки кусочками и пропустите через мясорубку. Очистите овощи. Натрите морковь на средней терке, нарежьте небольшими кубиками перец и лук, мелко порубите укроп.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте фарш. Для этого соедините в чаше фарш, измельченные овощи и зелень. Добавьте масло, соль и сушеные травы. Вымесите до однородности.

Шаг 3

Приготовьте котлеты. Сформируйте круглые котлеты и выложите их в чашу пароварки. Готовьте их на пару под крышкой 15 минут.

Подача

Шаг 4

Подайте котлеты горячими с любимым гарниром и соусом из сметаны и чеснока. Чтобы блюдо выглядело аппетитно, украсьте его свежей зеленью и ломтиками свежего огурца.