Котлеты из филе индейки с морковью

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Существует много рецептов приготовления котлет, предлагаем приготовить их из филе индейки с добавлением моркови и сыра фета. Это нежный сорт сыра, который обладает соленым вкусом. Он придаст котлетам необычный вкус и дополнительную сочность. Морковь даст красивый оттенок. Кроме того, овощ богат витаминами и микроэлементами, способствует укреплению иммунитета и оздоровлению организма.

Калории

245.97 ккал

Белки

11.01 г

Жиры

20.39 г

Углеводы

4 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

450 г

Сыр фета

100 г

аллерген

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Панировочные сухари

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Картошка

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Котлеты можно не жарить на растительном масле, а запечь в духовке. Это сделает их более полезными и менее калорийными.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе индейки промойте и обсушите полотенцем, нарежьте на кусочки среднего размера. Морковь помойте, почистите и натрите на мелкой терке. Петрушку мелко нарежьте. Отварите картофель для подачи. Понадобится мясорубка.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте фарш. Филе индейки измельчите при помощи мясорубки. Добавьте тертую морковь и петрушку. Приправьте солью и перцем по вкусу. Вбейте яйцо и всыпьте панировочные сухари, хорошо перемешайте. Сыр фета наломайте на мелкие кусочки и добавьте к фаршу. Перемешайте и влажными руками сформируйте изделия.

Шаг 3

Пожарьте котлеты. В сковороде нагрейте растительное масло, выложите полуфабрикаты. Обжарьте с двух сторон до румянца. Сделайте огонь минимальным, накройте крышкой и оставьте на 5-7 минут, чтобы котлеты прожарились внутри.