Котлетки из индейки со шпинатом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Котлеты из индейки — отличная альтернатива привычным котлетам из курицы, свинины или говядины. А если добавить в фарш свежий или замороженный шпинат, то они станут еще вкуснее, сочнее и полезнее. Такие котлетки прекрасно подойдут тем, кто следит за своим питанием. Они понравятся и взрослым, и детям. К тому же, эти котлеты очень просто готовятся и потребуют всего 20 минут вашего времени.

Калории

220.89 ккал

Белки

12.28 г

Жиры

18.04 г

Углеводы

1.69 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Фарш из индейки

200 г

Шпинат

50 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Шпинат

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо майонеза положите в фарш сметану. Не обжаривайте котлеты, а запеките в духовке без масла, либо приготовьте их на пару.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите репчатый лук. Шпинат ополосните и просушите бумажным полотенцем. Вы можете использовать вместо свежего шпината замороженный, только обязательно предварительно разморозьте его и выжмите из него лишнюю жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Мелко порежьте репчатый лук.

Шаг 3

Шпинат порубите.

Шаг 4

В миске соедините фарш из индейки, лук и шпинат.

Шаг 5

Добавьте майонез и яйцо. Посолите и поперчите. Хорошо вымешайте фарш.

Шаг 6

Сформируйте из фарша 3-4 котлетки. Разогрейте хорошо сковороду, влейте растительное масло и выложите на нее котлеты.

Шаг 7

Обжарьте котлеты на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Если котлеты будут все еще не готовы, то дополнительно обжарьте их еще по 2 минуты с каждой стороны.

Готовность котлет можно определить, слегка надавив на них. Если сок вытекает прозрачный – котлеты готовы.