Нежные панировочные котлеты

Рецепт с фото

Котлеты, приготовленные из свинины это достаточно популярное блюдо, которое получило свою популярность благодаря своему неповторимому вкусу. Мускатный орех и котлеты — это отличное сочетание, которое обладает ярким вкусом, а за счет добавления яйца они еще и очень сытные. Такие котлеты Вы сможете приготовить в домашних условиях.

Калории

348.79 ккал

Белки

8.6 г

Жиры

29.02 г

Углеводы

14.3 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина

800 г

Сливочное масло

160 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Панировочные сухари

300 г

аллерген

Соль

5 г

Черный перец молотый

5 г

Мускатный орех

5 г

аллерген

Растительное масло

270 г

Гранат

400 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Мясо в магазинах выбирайте с осторожностью, многие замачивают мясо в уксусе, дабы избавится от неприятного запаха.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мясо помойте и положите в тарелку. Достаньте сливочное масло из упаковки и положите в отдельную тару, сюда же можно положить яйца и гранат. В стакан налейте растительное масло. В отдельную тарелку положите панировочные сухари. Так же в другое блюдо насыпьте соль, черный молотый перец и мускатный орех.

Приготовление

Шаг 2

Масло нарежьте на брусочки и отправьте в морозилку на 20 минут. Фарш пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте щепотку молотого мускатного ореха и перемешайте. Разделите фарш на равные части, по центру каждой части выложите кусок масла, сформируйте продолговатую котлету. Яйца разбейте в миску и взбейте их до однородности.

Шаг 3

Обкатайте каждую котлету в панировочных сухарях, затем в яичном кляре и повторно в сухарях. В раскаленную маслом сковороду выложите котлеты и обжаривайте до румянца.

Подача

Шаг 4

Котлеты можно подавать как с гарниром, так и без него. В тарелку выложите котлеты, а рядом положите гранат.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/N7p

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены котлеты котлеты с яйцом обед островато от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон граната ужин ужин со свининой