Котлеты «Сочные»

Рецепт с фото

Никогда не кладу в котлеты хлеб и не добавляю яйца. Попробуйте этот рецепт, очень вкусно!

Калории

266 ккал

Белки

11.87 г

Жиры

23.25 г

Углеводы

3.53 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Мясо косули

800 г

Репчатый лук

200 г

Картошка

200 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

300 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Готовим фарш. Лук и картошку чистим, моем, режем. Мясо моем, нарезаем. Все прокручиваем через мясорубку.

Шаг 3

Тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец. И здесь очень важный момент: фарш нужно отбить. Я делаю это минут семь и стараюсь как можно сильнее отбить. Беру в ладонь часть фарша и возвращаю в общую массу с силой. Получается плотная однородная масса. Закончив отбивать, даем фаршу отдохнуть минут пять.