Диетические котлеты с кабачком

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Добавление кабачка делает котлеты более сочными и менее калорийными. Попробуйте приготовить летом в сезон кабачков.

Калории

240.74 ккал

Белки

8.68 г

Жиры

20.02 г

Углеводы

6.6 г

Занятость

10 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Мясной фарш

600 г

Кабачок

300 г — 1 шт.

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Панировочные сухари

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Копченая паприка

3.5 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Яйцо и кабачок помойте и обсушите. Я использую фарш из свинины и филе куриной грудки, но можно взять любой мясной фарш на ваш выбор.

Приготовление

Шаг 2

Кабачок очистите от кожуры и семян. Натрите на крупной терке. Добавьте к кабачку щепотку соли и перемешайте. Отожмите выделившийся сок.

Шаг 3

В фарш отправьте отжатый кабачок, яйцо, 3 столовых ложки панировочных сухарей, копченую молотую паприку и вкусную соль со специями.

Шаг 4

Перемешайте ингредиенты до однородной массы и сформируйте котлеты. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 9 крупных котлет.

Шаг 5

Выложите котлеты в сотейник. Добавьте немного воды. Поставьте тушиться на среднем огне на 25-30 минут. В середине приготовления переверните котлеты и опять добавьте немного воды, если она уже вся испарилась. Ориентируйтесь на мощность своей плиты. Возможно, вам потребуется немного больше времени.